Суп сырный с креветками

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Суп сырный с креветками (суп с морепродуктами)

КОТктейль

Дата: Среда, 25.06.2014, 02:54 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Вам понадобится:

Плавленый сыр 400 г
Соль 1 ч.л.

Картофель 400 г
Морковь 250 г

Креветки очищенные 400 г
Петрушка сушеная 2 ч.л.

Укроп сушеный 2 ч.л.

Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто
готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его
составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной
обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те,
которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и
так очень хорош.
Ингредиенты 1-го этапа:

Плавленый сыр
400 г
Соль
1 ч.л.

В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.

Ингредиенты 2-го этапа:

Картофель
400 г

Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне.

Ингредиенты 3-го этапа:

Морковь
250 г

Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь
потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус.

Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.

Ингредиенты 5-го этапа:

Креветки очищенные
400 г

Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки.

Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо — досолите.

Ингредиенты 7-го этапа:

Петрушка сушеная
2 ч.л.
Укроп сушеный
2 ч.л.

В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса.

Подавайте горячим. К этому супу будут уместны крутоны (сухарики) из белого хлеба.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Суп сырный с креветками (суп с морепродуктами)

Страница 1 из 1
1