Томатный холодный суп

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Томатный холодный суп (Холодник)

КОТктейль

Дата: Воскресенье, 13.07.2014, 17:51 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Помидорный холодник /sanatan-dharma/.

Ингредиенты:

4 помидора
1 паприка
1 огурец
1 ст. ложки оливкового масла

Специи:

По 1 ч. ложки измельченной петрушки, листьев базилика, асафетиды
1 ч. ложка лимонного сока
2 ч. ложки семян черной горчицы
По вкусу соль и перец

Способ приготовления:

На оливковом масле обжарить асафетиду и семена черной горчицы. оставить остывать.
Измельченные овощи и зелень специй поместить в высокую посуду и растереть блендером.

Добавить соль, перец, лимонный сок, охлажденное оливковое масло с обжаренными специями.
Всё перемешать. Оставить на час или два в холодильнике, чтобы все вкусы перемешались, а суп остыл.

Подавать с горячим или холодным отваренным картофелем вместо хлеба.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Томатный холодный суп (Холодник)

Страница 1 из 1
1