image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Крапивный супчик (супы)
Крапивный супчик
КОТктейльДата: Суббота, 03.05.2014, 21:16 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
СУП ИЗ КРАПИВЫ (Литовская кухня)

Заряжаем организм витаминами, очень полезно ранней весной .
Издавна люди после долгой зимы варили суп из листьев крапивы, что очень вкусно и полезно.



ИНГРЕДИЕНТЫ :

    * 500 гр.листьев молодой крапивы
    * 100 гр. щавеля
    * Соль (по вкусу)
    * Чёрный перец (по вкусу)
    * 1 яйцо
    * Сахар (по вкусу)
    * 1 кубик мясного бульона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Листики молодой крапивы (лучше собранной в экологически чистых местах) ошпарить
кипятком и выдержать минут 15. /резать не надо/. Добавить кубик
бульона, картофель и очень мелко порезанное яйцо. Варить на огне пока
картофель не станет мягким, добавить вымытый и мелко порезанный щавель
(желательно без стебельков) и крапиву. Некоторые хозяйки, чтобы суп был
сытнее добавляют перловую крупу. Такой витаминный суп можно варить и из
свекольной /даже сахарной/ ботвы и листьев. При подаче можно добавить в
тарелку сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)



***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Крапивный супчик (супы)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: