Суп "Индия" - Форум

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Суп "Индия" (Нетрадиционный суп)

Суп "Индия"

КОТктейль

Дата: Вторник, 03.06.2014, 16:15 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Нетрадиционный суп "Индия"

Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт.
Порей - 2 стебля
Бананы - 2 шт
Бульон - 1 л.
Орехи кешью - 100 гр
Сл. масло - 4 ст. ложки
Специи "кари" 0,5 ч. ложки
Соль - 2 щепотки
Имбирь - 2 щепотки Obuoliai, 2 vnt.

Способ приготовления:

1. Яблоко и банан очистить, яблоко нарезать кубиками, а банан кружочками.

2. Порей разделить, белую часть нарезать кольцами, а зелёную соломкой (примерно с палец длинной) .

3. Кольца порея, яблоко и половину банана обжарить на сл. масле.

4. Добавить специи: кари, имбирь и соль. /Все по вкусу/.

5. Потушить около 5 минут и добавить в кипящий овощной бульон. Накрыть крышкой и тушить еще минут 15.

6. Готовую массу перетереть и добавить в неё оставшийся банан.

7. Добавить соломку порея и измельченные обжаренные орешки кешью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

andriyalebed

Дата: Среда, 29.05.2019, 05:47 | Сообщение # 2

читатель

Группа: Пользователи

Сообщений: 1

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: Offline

не знаю из какой страны рецепт супа, но очень хочется им поделиться. Сырный суп с фрикадельками. Просто пища богов

Ингредиенты
Вода 3 л
Фарш мясной 300 г
Сыр плавленый, жирный 200 г
Лук репчатый, средний 1 шт.
Морковь, средняя 1 шт.
Картофель среднего размера 4-5 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) небольшой пучок

Пошаговое приготовление

Подготовка
Поставьте на огонь кастрюлю с тремя литрами воды. Подсолите воду.
Приготовление фрикаделек
Выложите в глубокую мисочку 300 г мясного фарша. Добавьте в фарш по вкусу поваренную соль, молотый черный перец или смесь перцев (дает больше аромата). Хорошо вымешайте фарш. Сформируйте небольшие фрикадельки диаметром приблизительно 2,5-3 см. Складывайте полученные фрикадельки на большую тарелку.
Очистка и нарезка овощей
Очистите от кожуры среднюю луковицу (1 шт.). Нарежьте лук кубиками с размером примерно 4-5 мм.
Вымойте и очистите 4-5 шт. среднего картофеля. Нарежьте картофель на небольшие кусочки.
Очистите заранее вымытую среднюю морковку (1 шт.), измельчите ее на крупной терке.
Промойте, отряхните зелень, мелко её нашинкуйте.

Приготовление супа
Добавление в кастрюлю ингредиентов начинайте после закипания воды.
Опустите фрикадельки в кипящую воду, осторожно перемешайте. Варите на небольшом огне 3-4 минуты.
Положите в кипящую воду с фрикадельками нарезанную картошку. Перемешайте, подождите, чтобы суп закипел.
Высыпьте в кастрюлю тертую морковь и лук. Помешайте суп, варите до полной готовности картофеля.
Добавьте плавленный сыр (кладите его в суп столовой ложкой), мешайте до полного растворения.
Попробуйте суп на соль и перец. При необходимости посолите и (или) поперчите.
Перед подачей сырного супа с фрикадельками на стол в каждую тарелку добавьте мелко нарезанного укропчика или петрушки.

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Первые блюда » Суп "Индия" (Нетрадиционный суп)

Страница 1 из 1
1