Спагетти с тефтелями и томатным соусом

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Спагетти с тефтелями и томатным соусом (Спагетти паста)

КОТктейль

Дата: Вторник, 02.09.2014, 03:53 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Тефтели в томатном соусе получаются очень вкусными и ароматными.
Ингредиенты

спагетти 300 г
говяжий фарш 500 г
лук 1/2 шт.
тертый сыр 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль, перец по вкусу
Для томатного соуса:
помидоры 4-5 шт.

томатная паста 3 ст.л.
лук 1 шт.
чеснок 2 дольки
белое вино 50 мл
итальянские травы по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло по вкусу
сыр и зелень для подачи

60 мин 4 порции

Подавай тефтели с зеленью и сыром

1. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в оливковом масле в течение 5-6 минут.
2. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере, смешать с томатной пастой и вином, добавить к луку и чесноку.
3. Накрыть сотейник крышкой и готовить соус в течение 30 минут на слабом огне.
4. Смешать мясной фарш, тертый сыр, яйцо и рубленый лук. Посолить и
поперчить. Скатать из фарша небольшие тефтели, обжарить их на сковороде
или запечь в духовке.
5. Добавить в соус тефтели, итальянские травы и тушить до полной готовности.
6. Подавать с отваренными спагетти, посыпав сыром и рубленой зеленью.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1