Жареный рис с курицей

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Жареный рис с курицей (Китайская кухня)

КОТктейль

Дата: Вторник, 02.09.2014, 05:33 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Рецепт китайского жареного риса с куриным филе, зеленым луком и соевым соусом.
Ингредиенты

длиннозернистый рис 1 стакан
куриное филе 2 шт.
яйца 2 шт.
стебли зеленого лука 2 шт.

тертый корень имбиря 1 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль, перец по вкусу

40 мин 4 порции

1. Отварить рис до готовности.
2. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками. Посолить,
поперчить и обжарить до золотистого цвета на сильном огне со всех
сторон. Переложить жареную курицу в миску.
3. Уменьшить огонь до среднего. Взбить венчиком яйца в пышную
пену. Влить яичную смесь. Когда яйца начнут схватываться, начать
помешивать их с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались
небольшие комочки.
4. Добавить имбирь и нарезанный наискосок зеленый лук. Затем всыпать
рис и жарить, помешивая, 3 минуты. Влить соевый соус, добавить курицу,
перемешать и готовить еще 2-3 минуты. Жареный рис с курицей готов!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Жареный рис с курицей (Китайская кухня)

Страница 1 из 1
1