Мясо нарезать поперёк волокон кусочками, толщиной 1 см. и обжарить с обеих сторон в свином жире, добавить нарезанный лук и обжарить вместе. Влить воду, кофе, посолить, поперчить и тушить пока мясо не станет мягким. Муку развести в небольшом количестве воды и добавить в тушеное мясо, туда же нарезать помидоры, влить сливки. Подавать с подливой. Для гарнира подходит отваренный картофель и в сливочном масле тушеная морковь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ***
Пишу не я - Господь диктует, Иной читатель критикует , Как некрасиво, Вашу мать... На Бога руку поднимать!