Ложные куриные окорочка

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Ложные куриные окорочка (кулинарные подделки)

КОТктейль

Дата: Воскресенье, 18.05.2014, 14:56 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ложные куриные окорочка

Ингредиенты:

Для теста:
250 г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
1/2 ч. л. соды
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша ( 1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1 пачка соломки соленой
растительное масло для жарки

Приготовление:

Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не
прилипать к рукам). Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками
шириной 3 см. Фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы
хорошо держался и не распадался. Взять соломку, немного фарша прилепить
к краю соломки. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с
средины соломки и получится "куриная ножка". В сковороду налить масла
столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см.
Разогреть масло и обжарить там "ножки" до румянца.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Ложные куриные окорочка (кулинарные подделки)

Страница 1 из 1
1