image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Овощная фригатта с картофелем (Блюда из картофеля)
Овощная фригатта с картофелем
КОТктейльДата: Понедельник, 19.05.2014, 21:59 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline





Ингредиенты:

яйца — 4 шт
сливочное масла, маргарин или оливковое масло — 2 ст.л.
картофель — 240 гр
шампиньоны — 45 гр
луковица — 1 шт
болгарский перец — 1/2 шт
помидор — 2 шт
шинка — 1 стак
сыр — 1/2 стак
чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Картофель почистить и разрезать на четыре части. Если Вы порежете картофель мелко, он быстрее приготовится.
2. Положить картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой.
Варить до готовности, приблизительно 20 минут. За это время приготовить
остальные ингредиенты.
3. Приготовить грибы. Промыть, очистить от кожуры (по желанию) и мелко нарезать. Приготовить лук. Почистить и мелко порубить.
4. Перец разрезать на две части, вырезать серединку и семена. Мелко
порубить. Мелко порезать шинку. Натереть сыр на терке. Мелко порезать
помидоры. Когда картофель будет готов, слить воду и мелко порезать.
5. Растопить 1 с.л. сливочного масла/маргарина/оливкового масла в
сковородке. Жарить картофель на среднем огне, пока он не зарумянится.
Убрать из сковородки. Растопить оставшееся сливочное масло/маргарин в
сковородке, добавить овощи и шинку и готовить на среднем огне
приблизительно 8 минут.
6. Разбить яйца в миску и слегка взбить, так чтобы белок и желток смешался.
Добавить соль и перец по вкусу. В сковородку добавить картофель и
выдавить чеснок. Сверху влить яйца. Готовить 20 минут на слабом огне.
Поставить сковородку на гриль приблизительно на 3 минуты.
7. Внимательно следите, чтобы фритатта не подгорела. Убрать с огня,
посыпать тертым сыром. Поставить обратно на гриль, чтобы сыр растопился.
Нарезать порционными кусками и подать на стол горячей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Овощная фригатта с картофелем (Блюда из картофеля)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: