image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рецепты из мяса » Маринад для красного мяса (Чтобы мясо стало мягким)
Маринад для красного мяса
КОТктейльДата: Пятница, 11.07.2014, 17:48 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline


Вода - 3 стакана
Яблочный уксус - 3 стакана
Репчатый лук - 4 головки
Лимоны - 1 штука
Сахар коричневый - 0,3 стакана
Гвоздика - 12 штук
Соль - 1,5 чайные ложки
Перец черный свежемолотый - 1/4 чайные ложки
Лавровый лист - 2 штуки

В миске смешайте воду, уксус, сахар, нарезанный тонкими кружками лимон, тонко нарезанный лук, гвоздику, лавровый лист, черный перец и соль.
Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
2 Добавьте в миску мясо, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 дня, перемешивая каждый день. Перед жаркой оставьте при комнатной температуре на 4 часа.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рецепты из мяса » Маринад для красного мяса (Чтобы мясо стало мягким)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: