Готовим свиное филе с помидорами и грибами в сметанном соусе.
Ингредиенты
свиное филе 500 г сметана 150 г растительное масло 2 ст.л. лук 1 шт. помидоры без кожицы 2 шт.
шампиньоны 200 г соль, перец по вкусу тимьян по вкусу рубленая зелень по вкусу
40 мин 4 порции
1.Лук очистить. Помидоры и грибы помыть. Нарезать все овощи небольшими кусочками.
2. Мясо помыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить мясо и готовить по 5 минут с каждой стороны. Переложить в миску.
3. В той же сковороде обжарить лук до мягкости. Добавить помидоры, грибы и тимьян, тушить до почти полной готовности.
4. Добавить сметану, приправы, жареное мясо и тушить еще 10 минут. Подавать с любимым гарниром, украсив рубленой зеленью.