Гуляш из говяжьего сердца

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рецепты из мяса » Гуляш из говяжьего сердца (субпродукты)

КОТктейль

Дата: Среда, 21.05.2014, 13:33 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:
500 г говяжьего сердца
1 ст. л. муки
1 ст. л. томата-пюре
1 ст. л. масла
1 луковица
соль
лавровый лист
перец

Способ приготовления:
Сердце обмыть, нарезать кубиками и еще раз обмыть, посыпать перцем,
солью и обжарить на сковороде с сильно разогретым маслом и мелко
нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько
минут. Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так,
чтобы мясо было покрыто водой, положить томат-пюре, лавровый лист,
накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 1-1,5 часа.
На гарнир подать жареный или отварной картофель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Книга "Домоводство" (1958)

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рецепты из мяса » Гуляш из говяжьего сердца (субпродукты)

Страница 1 из 1
1