Рыбные шарики в слоеном тесте

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Рыбные шарики в слоеном тесте (Шарики из рыбы в тесте)

КОТктейль

Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 21:06 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Понравился этот рецепт тем, что не сложен, можно использовать филе любой рыбы, а и на приготовление не уходит много времени. Хотя это блюдо считается закуской, его можно использовать и на ужин и даже на обед, как одно разнообразное блюдо в меню обеда. Увидела этот рецепт на форуме. В рецепте дано не только описание процесса приготовления, но и фото, поэтому Вы наглядно можете увидеть, как выглядят рыбные шарики. Если нравится рецепт, то можете попробовать и приготовить это интересное блюдо.

Ингредиенты:

- слоеное тесто - 1 упак.
- рыбное филе (любое) - 450 г
- лук - 0,5 - 1 шт.
- яйцо - 1 шт. (для смазки)
- соль , перец,, петрушка

Приготовление:

Измельчить рыбное филе и лук в мясорубке или блендере , добавить рубленную петрушку , соль , перец и скатать шарики размером с грецкий орех . Получилось 23 штуки.

Тесто раскатать и разрезать на ленточки толщиной около 1 см. Наматать на рыбные шарики ленточки теста , по аналогии скатывания ниток в клубок . На каждый шарик уходит около двух ленточек. Но можно и так делать - по ленточке пройтись еще раз скалкой , она станет чуть тоньше и шире, обматывать шарик стало проще. Кстати , эта манипуляция впоследствии делает слой теста тоньше.

Приготовленные шарики - клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и отправить в духовку, разогретую до 200С на 25 - 30 минут. Быстро, эффектно и вкусно.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1