Судак, запеченный с грибами

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Судак, запеченный с грибами (Судак грибы)

КОТктейль

Дата: Понедельник, 28.07.2014, 02:08 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:

800 гр тушки судака
250 гр грибов порезать
250 мл сливок 30 %
1 средняя луковица, порезать полукольцами
½ пучка петрушки, мелко порезать
50 грамм твердого сыра, мелко натереть
Соль и белый свежемолотый белый перец
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 ˚С.
Тушку рыбы промыть, обсушить, порезать на порционные куски. Натереть солью и
свежемолотым перцем. Кусочки рыбу разложить на дне жароупорной посуды в
один слой.
В небольшой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Когда сливочное масло перестанет пенится, добавить лук и жарить
до мягкости. Добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу и жарить,
помешивая, 4-5 минут.
Влить к грибам сливки и хорошо перемешать. Полученным соусом полить рыбу. Грибы равномерно распределить по всей
поверхности. Поставить в разогретую духовку и печь 20 минут.
По истечению времени, рыбу посыпать сверху тертым сыром. Печь еще 10 минут, сыр должен хорошо подрумянится.
Вынуть с духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать немедленно!
Отлично сочетается с макаронами, картофелем или просто с овощным салатом.

Приятного Всем аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Судак, запеченный с грибами (Судак грибы)

Страница 1 из 1
1