image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Салаты » Салат с рисом на зиму (Заготовки на зиму)
Салат с рисом на зиму
КОТктейльДата: Суббота, 26.07.2014, 01:24 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Хочу предложить вам  салат с рисом. С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и
как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост.
Всё , ну очень, элементарно. 

3 кг. спелых помидор 
1 кг. перца болгарского 
1 кг.репчатого лука 
1 кг. моркови 
1 стакан риса (250гр. гранёный) 
100 гр. сахара 
400 гр. растит.масла 
уксус 9%-по вкусу 

Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин. 

Через 15 мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его
кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я
кладу от 2-х стол. ложек до 100 гр., зависит от кислоты помидор.

Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерилизованные банки,закрываем,
укрываем одеялом до остывания. За 20 лет готовки ни одна банка в
квартире не взорвалась. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый,
по вкусу.
Приятного аппетита !!! 

Выход - 5,5л. 

Если ваш рис не успел свариться за 45 мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Салаты » Салат с рисом на зиму (Заготовки на зиму)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: