Картофельный салат с яйцами и горошком

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Салаты » Картофельный салат с яйцами и горошком (Салат картофельный)

КОТктейль

Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 23:32 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Этот салат - отличный способ подать молодой картофель. По сути, это гарнир, который хорошо подходит к блюдам из мяса
и птицы. Я подавала его к котлетам из свинины, ушел очень быстро
Интересный вкус придает салату заправка, в состав которой входит хрен. Горошек
можно добавить и консервированный - это в определенной степени изменит
вкус блюда в целом, но все равно будет неплохо. Для большей остроты
вместо зеленого лука вы можете использовать салатный красный, нарезанный
полукольцами.
Ингредиенты на 4 порции:
400 г молодого картофеля, отваренного в мундире
100 г зеленого горошка - свежего или замороженного
небольшой пучок зеленого лука (вместе с белой частью)
3 сваренных вкрутую яйца
Для заправки:
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. готового хрена
1 ч.л. дижонской горчицы
соль и перец по вкусу

Все ингредиенты для заправки кладем в плошку и смешиваем до однородности.

Картофель нарезаем на крупные кусочки.

Мелко рубим лук и кладем вместе с горошком в миску.

Добавляем крупно нарезанные яйца и заправку и перемешиваем. При необходимости добавляем соль.
Подаем.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1