image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Салаты » Салат на зиму (Заготовки на зиму)
Салат на зиму
КОТктейльДата: Среда, 30.07.2014, 03:49 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline


Аппетитный салат на зиму из чудесного сладкого перца и спелых помидор очень нравится моей семье, особенно мужу.
Для приготовления такого салата беру 10-литровое ведро неочищенного сладкого перца и половину ведра томатов. Еще понадобится столовая ложка соли, стаканчик сахара, 0,25 стакана уксуса, стаканчик подсолнечного масла и 0,5 чайной ложечки молотого черного перца.
Мою перец и томаты. Перец очищаю и нарезаю продолговатыми ломтиками. Томаты пропускаю через соковыжималку. Поставлю полученный томатный сок на огонь, лучше в алюминиевой кастрюле, все довожу до кипения, добавляю соль, сахар, перец, масло. Даю прокипеть 15 минут и вливаю уксус, держу еще пару минут.
Теперь ложу в готовую заливку перец и довожу до кипения. Дальше огонь убавляю и варю уже на медленном огне до 20 минут.
Из данного количества перца и помидоров получается около 7 пол литровых баночек.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Салаты » Салат на зиму (Заготовки на зиму)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: