Домашний сыр в микроволновке

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Домашний сыр в микроволновке (Сыр в микроволновке)

КОТктейль

Дата: Среда, 02.07.2014, 10:45 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Обычно приготовление сыра - это довольно долгий и трудоемкий процесс , а этот
рецепт не предусматривает больших трудозатрат и времени.

Нам понадобится довольно вместительная посуда , пригодная для микроволновки
( в 2 раза больше объема используемых продуктов) т.к.сырная масса в
процессе готовки будет значительно увеличиваться

500 гр. хорошего творога, желательно домашнего
4 яйца
50-100 гр. сливочного масла
соль по вкусу
пол. чайной ложки соды.
Творог кладём в ёмкость в которой мы будем готовить сыр, и ставим в
микроволновку на самую большую мощность на 10 мин. за это время творог
следует помешать пару раз.

Когда творог проварился и стал поплотней солим, добавляем сливочное масло и 2 сырых яйца предварительно
перемешанных до однородной массы, все хорошо вымешиваем, убавляем
мощность немного и опять провариваем 10 мин. за это время массу следует
помешать пару раз.

В сырную массу добавляем соду, перемешиваем и опять немного убавив мощность, провариваем 10 мин. , масса начинает
увеличиваться и становится пористой.

В этот раз уже можно варить не помешивая.

В массу вновь добавляем 2 яйца предварительно хорошо перемешанных, и ставим вариться последний раз на 10 мин.

Готовую сырную массу перекладываем в форму в которой будем охлаждать сыр,
остужаем до комнатной температуры и убираем на ночь в холодильник,
уплотниться и отстояться.

К утру у вас готов вкусный и нежный сыр похожий на брынзу.

Некоторые из вас подумают, а зачем его делать, если можно купить в магазине?
Когда покупаешь в магазине, ты не знаешь из чего его сделали и какой он
будет на вкус, поэтому магазинным сырам я не доверяю | А так как мой
ребенок сыр очень любит, то мне пришлось освоить технологию его
приготовления

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Домашний сыр в микроволновке (Сыр в микроволновке)

Страница 1 из 1
1