Брускетта с моцареллой и помидорами

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Брускетта с моцареллой и помидорами (Итальянская брускетта)

КОТктейль

Дата: Суббота, 05.07.2014, 22:32 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Брускетта – это популярная итальянская закуска, тост из запеченного хлеба с
различными намазками и присыпками. Отличительная особенность брускетты –
ломтики хлеба для нее предварительно обжаривают.
Ингредиенты

ломтики багета или чиабатты 6 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
моцарелла 125 г
зеленый базилик для украшения

соль, перец по вкусу
чеснок 1 долька
помидоры 250 г

15 мин 6 порции

Количество способов приготовления брускетты огромно – с ветчиной-прошутто, помидорами, базиликом, моццареллой, оливками /

1. Ломтики чиабатты или багета подсушить в духовке до золотистого цвета и еще горячими натереть чесноком.
2. Помидоры нарезать кубиками и удалить семечки.
3. Моцареллу крупно нарезать.
4. Выложить кусочки моцареллы на поджаренный хлеб, сверху разложить
помидоры. Полить брускетту оливковым маслом, приправить и украсить
свежим базиликом.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1