Закуска из языка с начинкой

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Закуска из языка с начинкой (Язык с начинкой)

КОТктейль

Дата: Среда, 06.08.2014, 01:35 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:

400 г языка
1 репчатый лук
150 г шампиньонов
100 г нежирной сметаны
3 зубчика чеснока
2 ст. л. измельченных грецких орехов
черный молотый перец, соль по вкусу
грецкие орехи для украшения

Помойте язык и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 часов на
медленном огне. Охладите язык в холодной воде, удалите кожицу и нарежьте
тонкими кусочками.

Нарежьте лук кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла. Добавьте
грибы к луку, жарьте до испарения жидкости и появления золотистого
цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

Чеснок пропустите через пресс, смешайте с орехами, обжаренными грибами.
Эту массу выложите на кусочки языка, сверните рулетики, сложите их на
противень и залейте сметаной.

Поставьте рулетики запекаться на 10 минут при 180°С. Перед подачей
переложите рулетики на тарелку и украсьте измельченными грецкими
орехами. Приятного всем аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Закуска из языка с начинкой (Язык с начинкой)

Страница 1 из 1
1