Рулеты из баклажанов с мясом

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Рулеты из баклажанов с мясом (Закуска из баклажвн)

КОТктейль

Дата: Четверг, 04.09.2014, 06:14 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Рецепт горячей летней закуски: готовим рулетики из баклажанов с мясом и томатным соусом.

Ингредиенты

    баклажаны 2 шт.
    лук 1 шт.
    чеснок 2 дольки
    мясной фарш 200 г

    томатный соус 2 ст.л.
    соль, перец по вкусу
    растительное масло для жарки
    зелень для украшения

30 мин 4 порции

1. Баклажаны помыть и нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. Выложить в дуршлаг, обильно посолить. Оставить на 15 минут, промыть под холодной водой.

2. Обжарить баклажаны на гриле или на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить до прозрачного цвета. Всыпать мясной фарш, жарить, разбивая лопаткой до готовности. Посолить и поперчить. Добавить томатный соус, перемешать.

4. Выкладывать на ломтики баклажанов по ложке фарша и сворачивать рулетами. Подавать закуску горячей, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Рулеты из баклажанов с мясом (Закуска из баклажвн)

Страница 1 из 1
1