Простейшая летняя закуска, которая готовится за считанные минуты. Ингредиенты
маленькие кабачки 3 шт. брынза 200 г укроп 1 пучок
чеснок 2 дольки молотый перец по вкусу растительное масло для жарки
30 мин 4 порции
1. Кабачки тонко нарезать вдоль и жарить на растительном масле по минуте с каждой стороны. Выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
2. Брынзу смешать с мелко нарубленным чесноком и укропом, поперчить.
3. Нанести вдоль полоски кабачка сырную массу и свернуть аккуратным рулетиком. Украсить веточками укропа и подавать.