image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Рулет селёдки "Под шубой" (праздничные закуски)
Рулет селёдки "Под шубой"
КОТктейльДата: Суббота, 17.05.2014, 04:18 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline

Ингредиенты:

Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая
Майонез – около 100 г
Соль

Приготовление:

1.Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
2.Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
3.Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
4.Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
5.Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку
6.Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
7.Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
8.Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше
предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте
майонезом.
9.На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше
предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните- промажьте
майонезом.
10.В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет.
Обожмите края.
11.Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
12.Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Рулет селёдки "Под шубой" (праздничные закуски)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: