ПИЦЦЕТТЕ - Форум

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » ПИЦЦЕТТЕ (вкусные закуски)

ПИЦЦЕТТЕ

КОТктейль

Дата: Вторник, 20.05.2014, 01:14 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки
3 ст. л. хорошего оливкового масла
1 ч. л. соли
250 мл теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара

Для начинки:
150 мл томатного пюре
¼ ч. л. соли
1 столовая ложка оливкового масла
¾ столовые ложки сушеного орегано
300 г сыра моцарелла, измельченного
зеленые оливки (по 1/2 оливки на 1 пиццу)
40 г ветчины

Приготовление:
Положите дрожжи и сахар в теплую воду и оставьте подходить. Положите
муку, соль и оливковое масло в миску. Когда дрожжи начнут пениться,
вылейте их в мучную смесь и замесите тесто. Поставьте тесто подниматься
на 2 часа или пока его объем не увеличится вдвое. Нарежьте ветчину и
оливки и отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 190С. Когда тесто
поднимется, разделите его на 15 равных шаров и придавите их ладонью до
толщины около 1,2 см. Разложите заготовки из теста на противень для
выпечки, покрытый бумагой, и положите на каждую томатный соус. Выпекайте
в течение 15 минут или пока тесто не будет готово. Выньте лист из
духовки, добавьте тертый сыр моцарелла, ветчину и оливки. Поставьте
обратно в духовку и запекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится и
не станет золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » ПИЦЦЕТТЕ (вкусные закуски)

Страница 1 из 1
1