Перец почистить, разрезать пополам и обжарить с двух сторон, чтобы стал мягким. Выложить на большую тарелку, посолить. Смазать майонезом с выдавленным чесноком.
На сковороду выложить порезанные кружочками помидоры (8 кружочков) и слегка обжарить. Яйца взбить, добавить соль, перец, 1-2 ст. л. майонеза, и залить помидоры. Омлет порезать на 8 порций, (как торт), и выложить на перец. Сверху обильно смазать майонезом с чесноком. ***
Пишу не я - Господь диктует, Иной читатель критикует , Как некрасиво, Вашу мать... На Бога руку поднимать!