image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Маринованные жаренные кальмары (под пивко)
Маринованные жаренные кальмары
КОТктейльДата: Пятница, 20.06.2014, 23:37 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline


Для приготовления кальмаров необходимы такие продукты:
— 0,5 кг кальмаров
— 1 луковица
— сок 1/3 лимона
— 4 зубка чеснока
— пучок свежей петрушки
— соль по вкусу
— черный молотый перец
— 1 яйцо
— 1 стакан муки
— растительное масло для жарки

Для начала маринуем кальмары.

Для этого промываем кусок кальмара, нарезаем его на порционные кусочки.

Лук и чеснок очищаем, 
выдавливаем сок 1/3 лимона и вместе с зеленью петрушки отправляем все эти ароматные
продукты в блендер, чтобы превратить их в «кашицу».

Добавляем эту «кашицу» к кальмарам, солим и перчим их по вкусу. Перемешиваем.
Накрываем емкость с кальмарами пищевой пленкой и отправляем в
холодильник на 4-6 часов.

После маринования к кальмарам добавляем яйцо и 0,5 стакана муки. Все хорошо перемешиваем.

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем ее. Вынимаем
кусочек кальмара, обсыпаем его мукой и отправляем в сковороду. Жарим
кусочки кальмара с двух сторон до легкой золотистости (не более 2 минут с
каждой стороны). 

Готовое блюдо подаем в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Маринованные жаренные кальмары (под пивко)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: