Шоколадный торт с заварным кремом

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Торты и пирожные » Шоколадный торт с заварным кремом (Торт шоколадный)

КОТктейль

Дата: Суббота, 23.08.2014, 22:36 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:

Корж:
· Белки-7шт
· желтки-2шт
· сахар-1ст
· разрыхлитель
· мука-4 ст.л
· какао-3- 4ст.л

Крем:
· Желтки-5шт
· сахар-1ст
· крахмал-2ст.л или 1-2 ст.л. муки
· молоко-1ст
· ванилин
· слив. масло-200г

Приготовление:

Белки взбить, добавить сахар, по одному, добавить желтки; смешать муку,
какао, разрыхлитель и добавить к яичной массе. готовить в духовке 20-30
минут при 200-220 градусах.
Крем: желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и ванилин, а потом
молоко. Поставить на медленный огонь, перемешивая довести до густой
массы, остудить. Взбить масло. Смешать масло и молочно-яичную массу. и
поставить в холодильник
Бисквит разрезать на 2 части. Первый корж пропитать вареньем или
каким-нибудь сиропом, добавить часть готового крема, я еще положила
консервированные ананасы. накрыть вторым коржом, смазать оставшимся
кремом и поставить в холодильник Приготовить глазурь и покрыть ею торт.

Приятного аппетита.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1