image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Овощной салат на зиму (Заготовки впрок)
Овощной салат на зиму
КОТктейльДата: Вторник, 12.08.2014, 23:58 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Вкусный закусочный солатик, всегда подойдёт и под жареную, и под варёную картошечку, и к мясу, и к любому гариниру!
Рецепт не сложный. Даю полный набор продуктов, я делала на 1/3:
-3 кг. помидор
-1 кг сл. перца
-1 кг. лука
-1 кг. моркови
-2 ст. л. соли

Помидоры порезать дольками, как на салат. Перец - кубиками, лук -
полукольцами, я резала мелко, кубиками. Морковь потереть на крупную
тёрку. Все овощи сложить в большой казан и каждый слой посыпать солью.
Оставить на два часа.
За это время сделать маринад:
-150 гр. сахара
-300 гр. подсолнечного масла
-140 гр. уксуса
Маринад прокипятить. Вылить к овощам и проварить 30 минут. Разложить в
чистые банки и зак атать. Перевернуть, укутать в "шубу " на сутки. Всё.
Приятного аппетита зимой!


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Овощной салат на зиму (Заготовки впрок)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: