Кабачки, запечённые с мясным фаршем и помидорами

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Кабачки, запечённые с мясным фаршем и помидорами (Горячая закуска)

Сириус

Дата: Понедельник, 08.09.2014, 19:54 | Сообщение # 1

заинтересованный

Группа: Пользователи

Сообщений: 65

Награды: 2

Репутация: 3

Статус: Offline

Готовим горячую летнюю закуску из молодых кабачков с фаршем, помидорами и сыром.

Ингредиенты

    молодые кабачки 2 шт.
    помидоры 4 шт.
    мясной фарш 450 г
    сыр твердых сортов 100 г
    растительное масло 50 мл

    соль, перец по вкусу
    молотые итальянские травы по вкусу
    петрушка для украшения
    лук 1 шт.

60 мин 4 порции

1. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить нарезанный лук до прозрачности. Добавить мясной фарш и жарить до готовности на среднем огне, все время разбивая комочки кухонной лопаткой. Посолить и поперчить.

2. Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 см. Посолить, оставить на 10 минут, затем слить жидкость.

3. Обжарить кабачки на растительном масле с двух сторон.

4. Противень застелить фольгой. Выложить кабачки, на каждый кружок поместить по столовой ложке фарша. Накрыть ломтиками помидоров, посыпать сухими итальянским травами и тертым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать, пока сыр не расплавится.

5. Готовую закуску подавать, украсив листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Страница 1 из 1
1