Лаваш с яблочной начинкой и карамелью

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Десерты » Лаваш с яблочной начинкой и карамелью (Сладкий лаваш)

КОТктейль

Дата: Понедельник, 28.07.2014, 04:57 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:

4 штуки — спелых яблока,

2 штуки лаваша,

1 щепотка корицы,

200 грамм сахара для карамели,

1 ложка сливочного масла.

Приготовление с xaa.su/SdC

Разворачиваем лаваш, натираем вымытое яблоко на крупной терке, удалив все косточки.

Присыпаем корицей, и если яблоко кислое, можно посыпать сахаром. Сворачиваем лаваш в рулет, плотно прижимаем, чтоб не развалился.

Получившийся рулет из лаваша разрезаем на 5 частей. Получились вот такие рулетики.

Теперь приготовим карамель.

Лучше взять чугунную сковороду. Она тяжелая и сахар на ней медленно плавится и не горит. Высыпаем наш сахар и начинаем его превращать в карамель, медленно доводя до красивого коричневого цвета.

Добавляем сливочное масло и выкладываем рулетики. Обжариваем с двух сторон.

Должны схватиться хорошо карамелью. Сначала обжарим сторону на которой шов, чтоб не рассыпались.

Очень аккуратно обращайтесь с карамелью, можно получить сильный ожог, пальчиком не надо ничего подправлять, только ножом или вилкой.

Выкладываем сладкий лаваш в карамели на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Десерты » Лаваш с яблочной начинкой и карамелью (Сладкий лаваш)

Страница 1 из 1
1