Пирог с лососем

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Праздничные блюда » Пирог с лососем (Рыбный пирог)

Пирог с лососем

КОТктейль

Дата: Среда, 12.02.2014, 09:41 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Для основы:

150 гр. муки
80 гр. сл. масла (из холодильника)
0.5 ч.л. соли
яйцо

Натереть на терке масло и быстро замесить тесто вместе с другими продуктами, поместить на 10 мин. в морозильную камеру.
По форме распределить тесто, сверху выстелить бумагой для запекания и
насыпать до верха формы бобы, фасоль или горох, слегка придавить (для
того, чтобы получилась углубленная форма) и запекать 15 минут при
температуре 180 C

Для начинки:

Порей
Чеснок
Брокколи
200 гр лосося холодного копчения
150 гр сливок
100 гр сыра
1 яйцо
укроп

Брокколи ошпарить кипятком. Порей мелко нарезать и обжарить на сковороде. Измельчить чеснок, мелко покрошить укроп.
На приготовленную основу формы распределить порей, брокколи, обильно
посыпать укропом, разложить мясо лосося, зубчики чеснока. Натертый сыр
смешать со взбитым яйцом и сливками. Залить на подготовленный пирог.
Запекать 30 минут при температуре 160 гр С.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Праздничные блюда » Пирог с лососем (Рыбный пирог)

Страница 1 из 1
1