image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Праздничные блюда » Разноцветные блинчики (МАСЛЕНИЦА)
Разноцветные блинчики
КОТктейльДата: Среда, 07.05.2014, 06:37 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline


Скоро Масленица – праздник блинов. Каждая хозяйка готовит дома блины – это
древний славянский обычай. И у каждой свой рецепт приготовления –
сколько хозяек, столько и рецептов.Предлагаю очень не обычный рецепт разноцветных блинчиков.Тесто:- 2,5 стакана муки
- 0,5 л молока
- яйца – 3 штуки
- 0,5 стакана воды
- ½ пачки сливочного масла
- соль и сахар по вкусуКрасители натуральные:- большая свекла
- 2 большие  морковки
- 100 гр шпината, можно замороженный
- 1 ст. ложка какао-порошкаСначала нужно приготовить красители. Делаются они из натуральных продуктов –
свекла, морковь, шпинат и какао.
Свеклу нужно натереть на терке и, через марлю, отжать сок.


Морковь тоже натирается на мелкой терочке и выжимается сок.
Если есть соковыжималка, то можно воспользоваться ей.

Шпинат, залитый водой, приваривается на плите в течении 10-15 минут
на маленьком огне. Затем лишняя вода
сливается и с помощью блендера надо сделать пюре.

Какао разводится в не большом количестве воды до полного растворения.

Красители готовы, пора делать тесто.
Мука обязательно просеивается, добавляется сахар и соль на ваш вкус.

Медленно вливаем молоко, одновременно перемешивая будущее тесто, чтобы не образовывались комки.
Яйца надо взбить и вводится в муку

Добавьте воду.

На паровой бане растопите сливочное масло и соедините с тестом.

Даем тесту отдохнуть.

Тесто делится на 4 части и в каждую добавляется сок.

 
 
 

Жарим и с аппетитом едим!

Приятного аппетита!


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Праздничные блюда » Разноцветные блинчики (МАСЛЕНИЦА)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: