Суббота, 24.06.2017, 01:28
Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Прохожий | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Напитки » Компот из черёмухи (Компоты на зиму)
Компот из черёмухи
КОТктейльДата: Вторник, 22.07.2014, 13:50 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2652
Награды: 6
Репутация: 54
Статус: Offline

Ингредиенты
Вода – 1,2 л
Ягоды черемухи – 1 кг
Сахар – 300 г.
Для варки пригодны спелые свежесобранные ягоды, их нужно обрабатывать не
медля, чтобы получился вкуснейший напиток насыщенного рубинового цвета.
Промываем черемуху под проточной водой, даем воде стечь. Из-за жесткости
ягоды предварительно бланшируют в кипятке две-три минуты.
Сахар и воду кипятим, заливаем бланшированные ягоды и оставляем настаиваться
под крышкой в эмалированной кастрюле в течение пяти часов. В это время
тщательно моем содой банки и стерилизуем их над паром.
Когда настанет время, сливаем сироп и доводим до кипения на сильном огне.
Черемуху раскладываем по банкам с помощью шумовки. Заливаем ягоды
кипящим сиропом – до краев и можно даже чуть перелить, чтобы не впустить
в банку воздух. Закупориваем банки.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать !
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Напитки » Компот из черёмухи (Компоты на зиму)
Страница 1 из 11
Поиск:


 наша кнопка
Copyright MyCorp © 2017 Создать бесплатный сайт с uCozЯндекс.Метрика
Push 2 Check мониторинг сайтов