Домашний апельсиновый сок

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Напитки » Домашний апельсиновый сок (Домашние соки)

КОТктейль

Дата: Вторник, 22.07.2014, 14:39 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь),
насухо вытереть, положить в морозилку на ночь. Порезать и пропустить
через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной
кипяченой воды дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить
через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр
лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться
около часа.

А вот из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье:
добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под
закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится
апельсиновое желе.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Напитки » Домашний апельсиновый сок (Домашние соки)

Страница 1 из 1
1