image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Под стопочку » Огурцы маринованные с водкой (на закуску)
Огурцы маринованные с водкой
КОТктейльДата: Суббота, 21.12.2013, 14:37 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline


Огурцы, маринованные с водкой, получаются хрустящими, вкусными и сочными.

Для консервирования подходят только небольшие огурцы с пупырышками.

Восхитительный вкус маринованных огурцов непременно оцените зимой,
подавая их к гарниру или в виде овощной закуски, да и под стопочку
отличная закуска.

Состав: на 8 л

Огурцы    (8 кг)

Перец чили    (1 стручок)

Чеснок    (1 головка)

 Для маринада:

Соль    (1 стакан)

Сахар    (2 стакана)

Уксус 9%-ный    (2 стакана)

Черный перец    (15 горошин)

Душистый перец    (15 горошин)

Гвоздика    (5 бутончиков)

Лавровый лист

Водка    (160 мл)

Аспирин    (8 таблеток)

Способ приготовления:

1.  Огурцы вымыть, срезать хвостики.

2.  Стручок перца чили нарезать кусочками.

3.  Стерилизованные банки наполнить огурцами, распределить чили и
чеснок. Залить на 5 мин кипятком, затем воду слить в кастрюлю.

4.  Добавить соль, сахар, уксус и специи, довести до кипения и снять с огня. В получившийся маринад добавить водку.

5.  Распределить по банкам аспирин, влить горячий маринад еще раз и закатать маринованные огурцы.

Приятного аппетита!


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
saksДата: Суббота, 21.12.2013, 14:46 | Сообщение # 2
постоялец
Группа: Модераторы
Сообщений: 249
Награды: 6
Репутация: 14
Статус: Offline
А водку из молока еще не изобрели? biggrin
 
КОТктейльДата: Суббота, 21.12.2013, 15:17 | Сообщение # 3
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
saks

Олег...так кумыс! Есть с градусами как-то делают, я пробовал.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
saksДата: Вторник, 24.12.2013, 16:02 | Сообщение # 4
постоялец
Группа: Модераторы
Сообщений: 249
Награды: 6
Репутация: 14
Статус: Offline
Я и забыл...    Кумыс я в Ялте пил, как соки продавали на разлив! Давно это было......
 
КОТктейльДата: Среда, 25.12.2013, 21:14 | Сообщение # 5
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
saks, Ну, значит в курсе...

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Под стопочку » Огурцы маринованные с водкой (на закуску)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: