Как приготовить драники (деруны):

Картофель натираем на крупной или мелкой терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.

Добавляем соль, перец, яйца.

Перемешиваем.

Обжариваем картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве масла с обеих сторон.

Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.