Отбивные из печени

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Отбивные из печени (печень - отбивные)

Отбивные из печени

КОТктейль

Дата: Понедельник, 21.07.2014, 04:26 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

500 г печени,
лук,
два яйца,
соль, перец, мука , раст. масло для жарки.

Печень нарезаем на порционные куски, отбиваем. Не солии, чтобы не
выделялся сок. Режем лук и обжариваем на растительном масле до
золотистой корочки, немного посолив и поперчив. Взбиваем яйца, солим, в
отдельную тарелку насыпаем муку. Каждый кусок печени обваливаем в муке,
затем в яйце. Повторить ещё раз обвалку . Выкладываем печень на
сковороду с разогретым маслом. Жарим на сильном огне 2 мин.
Переворачиваем,солим, перчим. Теперь убавляем огонь и посыпав печень
обжаренным луком и оставляем тушиться, накрыв крышкой, ещё минут 5.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Отбивные из печени (печень - отбивные)

Страница 1 из 1
1