Мини тарты с грушевой начинкой

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Мини тарты с грушевой начинкой (Мини пироги)

КОТктейль

Дата: Суббота, 05.07.2014, 22:35 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Это необыкновенно вкусный, красивый, изысканный десерт, который легко и просто готовится.

Ингредиенты

мука 1 стакан
холодное сливочное масло 6 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
Для начинки:
груши 4-6 шт.

белый сахар 1/4 стакана
коричневый сахар 1/4 стакана
корица 1/2 ч.л.
мука 1 ст.л.
ванильный экстракт 1 ч.л.
соль щепотка

90 мин 6-8 порции

Мини-тарты с грушей

1. Порезать сливочное масло маленькими кубиками. Перетереть масло с мукой, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки.

2. Добавить соль и сахар. Постепенно влить ледяную воду и замесить
тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

3. Почистить и нарезать груши.

4. Смешать коричневый сахар, белый сахар, корицу, муку, соль и ванильный экстракт. Добавить кусочки груш, перемешать.

5. Поместить ¾ теста на слегка посыпанную мукой пергаментную бумагу и тонко раскатать.

6. Используя небольшую миску, вырезать кружочки из теста, которые будут по диаметру немного больше, чем формы для кексов.

7. Поместить тесто в формочки для кексов, наколоть его вилкой. Наполнить фруктовой смесью.

8. Раскатать оставшуюся ¼ теста и нарезать небольшими полосками, чтобы сделать сетку.

9. Выпекать мини-пироги в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов. Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Мини тарты с грушевой начинкой (Мини пироги)

Страница 1 из 1
1