Персональный сайт поэта и художника Владимира Зайченко
image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Напитки » Коньяк в домашних условиях (Алкогольные напитки)
Коньяк в домашних условиях
КОТктейльДата: Среда, 09.04.2014, 01:57 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline

Как готовится домашний коньяк? Как его сделать в домашних условиях, дома? — Очень просто! А вот, как….(из водки, из спирта, из самогона… и др. ингредиентов)

Самые известные коньячные рецепты для домашнего приготовления:
  • Рецепт шиповникового коньяка:


  • Покупаются такие продукты: сахар, спирт разбавленный, перец черный горошковый, чай сухой.
  • Находятся такие вещи: ветка зверобоя, кора дуба.
  • Все составляющие смешиваются.
  • Смесь сорок дней настаивается.
    Для рецепта:
    - Три ложки столовые сахара.
    - Три литра спирта.
    - Зверобойная веточка.
    - Чайная ложка чая.
    - Пятьдесят граммов коры дуба.
    - Пять горошинок перца черного.

    • Рецепты коньяка из кофе:


  • Покупаются такие продукты: кофе, сахар, корица, гвоздика, водка, сахар ванильный.
  • Всыпаются в баночку все компоненты сыпучие.
  • Водкой заливаются компоненты.
  • Хорошенько все взбалтывается.
  • Водка, которая осталась, доливается.
  • Пятнадцать дней в месте темном настаивается смесь.
    Для рецепта:
    - Три ложки столовые кофе растворимого.
    - Три пачечки сахара ванильного.
    - Пятнадцать штук гвоздичек.
    - Три литра водки.
    - Чайная ложка корицы молотой.
    - Три столовых ложки сахара.

    • Рецепт коньяка из перегородок ореховых:


  • Покупаются такие продукты: мелисса, перец, листья лавровые, орехи грецкие, водка, ванилин, эстрагон, апельсины, чай, зверобой.
  • Находится кора дубовая.
  • Берется кастрюля эмалированная.
  • От орехов грецких перегородочки отделяются.
  • Перегородки складываются в кастрюлю.
  • Заливаются водкой перегородки ореховые.
  • Орехово – водочная смесь ставится в место темное на три – четыре дня.
  • Настойка процеживается через три дня.
  • Процеженная настойка ставится на дней десять в место темное.
  • Процеживается настойка спустя десять дней.
  • Коньяк по бутылкам разливается.
  • Бутылки с коньяком укупориваются.
    Для рецепта:
    - Две корочки апельсиновые (сухие).
    - Две перцовые горошинки.
    - Несколько листочков лавровых.
    - Четырнадцать перегородок ореховых.
    - Три литра водки.
    - Немножко ванилина.
    - Щепотка чая.
    - Две ложки столовые мелиссы.
    - Две ложки столовые эстрагона.
    - Две ложки столовые коры дубовой.
    - Две столовые ложки зверобоя.

    • Рецепт коньяка из смородины:


  • Покупаются такие продукты: заварка сухая, перец горький, сахар, листья лавровые, дрожжи.
  • Делается варенье из смородины.
  • Берется просторная емкость.
  • В емкость все продукты переносятся.
  • Продукты водой кипяченой заливаются (не горячей!).
  • Продукты, кипяточком залитые, на дней двадцать пять куда – то убираются.
  • Процеживается настоечка.
    Для рецепта:
    - Сто граммов заварки.
    - Пятнадцать горошек перца.
    - Тридцать граммов дрожжей.
    - Полкилограмма варенья.
    - Пять литров воды.
    - Пять килограммов сахара.
    - Девять листочков лавровых.

    • Рецепт коньяка из ореха мускатного:


  • Спирт в банку стеклянную наливается.
  • Сахар до цвета коричневого нагревается.
  • Сахар в баночку со спиртом добавляется.
  • Ванилин в банку добавляется.
  • Орех мускатный в банку добавляется.
  • Ванилин в банку добавляется.
  • Добавляется дуба кора.
  • Добавляется гвоздика.
  • Лопаточкой перемешивается смесь.
  • Крышечкой баночка закрывается.
  • На тридцать один день баночка в место темное ставится.
  • Напиток (спустя месяц) пропускается через марлю.
  • По бутылкам напиток разливается.
    Для рецепта:
    - Ванилин.
    - Половинка чайной ложки мускатного орешка.
    - Три гвоздики.
    - Три литра спирта.
    - Пять ложек столовых дубовой коры.
    - Две чайных ложки сахара.

    • Рецепт коньяка экономичного:


  • Вода кипятится.
  • Вода остужается.
  • Спирт с водой разводится.
  • Шиповника ягоды промываются.
  • Шиповника ягоды измельчаются.
  • Ягоды в спирт забрасываются.
  • Сахар добавляется.
  • Десять дней настаивается (в темном месте).
  • Процеживается.
    Для рецепта:
    - Триста пятьдесят миллилитров воды.
    - Стаканчик ягод.
    - Два стаканчика сахара.
    - Пятьсот миллилитров спирта.

    • Рецепт коньяка из пивка:


  • Покупаются такие продукты: пиво, кофе, сахар, сок виноградный, водка.
  • Все в емкости смешивается.
  • Тридцать дней выдерживается смесь (настаивается).
    Для рецепта:
    - Сто граммов дрожжей.
    - Шесть бутылок сока виноградного.
    - Шесть бутылок пива.
    - Половинка банки кофе растворимого.
    - Один килограмм сахара.

    • Рецепт коньяка в мешочке из ткани:


  • В мешочек из ткани кладутся продукты следующие: перец, чай, гвоздика, корица, ванилин.
  • В банку наливается водка.
  • В банку мешочек опускается.
  • Сахар добавляется.
  • Крышкой закрывается банка (плотненько).
  • На двенадцать дней банка ставится в темное и теплое место.
  • Достается мешочек.
  • Коньяк по бутылочкам разливается.
    Для рецепта:
    - Ванилин.
    - Две гвоздички.
    - Одна чайная ложка корицы.
    - Несколько горошинок черного перца.
    - Несколько горошинок горького перца.
    - Одна чайная ложка чая.
    - Одна чайная ложка сахара.

    • Рецепт коньяка «Чудо»:


  • В воду зернышки кофе добавляется (вода – кипяченая).
  • Смесь сутки настаивается (при температуре комнатной).
  • Спирт добавляется.
  • Ёмкость с коньяком будущим закупоривается на двадцать два дня (в тепленьком месте).
  • Сахарок и вода кипяченая смешиваются.
  • Откупоривается ёмкость с коньяком.
  • Процеживается коньяк.
  • Добавляется смесь воды и сахара.
  • Коньяк настаивается еще три дня.
  • Процеживается коньяк через три дня.
    Для рецепта:
    - Четыреста шестьдесят миллилитров воды.
    - Восемьсот миллилитров спирта.
    - Четыреста пятьдесят граммов сахара.
    - Сто пятьдесят граммов зерен кофейных.
    ***

    Пишу не я - Господь диктует,
    Иной читатель критикует ,
    Как некрасиво, Вашу мать...
    На Бога руку поднимать!
    •  
    Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Напитки » Коньяк в домашних условиях (Алкогольные напитки)
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: