Полезная горечь продуктов

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Понемногу обо всём » Понемногу обо всём » Полезная горечь продуктов (Горько, но полезно!)

КОТктейль

Дата: Среда, 30.07.2014, 04:11 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

4 горьких продукта: горько, зато полезно!

Вкусотерапия в домашних условиях мало отличается от обычной кулинарии. Главное, выбирать базовым какой-нибудь один вкус.

Редька — общеукрепляющее средство. Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Однако этот корнеплод сильно
недооценен. Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные
соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и
аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет,
способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика
широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма. Разные
части редьки полезны по-своему. Ближайшие к ботве 3-5 см содержат больше
всего витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки
требует жарки или варки. Серединка — самая сахаристая и хрустящая.
"Хвост" особенно богат горчичным маслом, полезным для пищеварения.
Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в
стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенный
инфаркт.

Хрен — убивает болезнетворные бактерии, снимает воспаление. Хрен однозначно редьки не слаще, но и пользы в нем не меньше. Как ее
близкий родственник, обладает почти тем же набором положительных
качеств, к тому же обладает выраженным бактерицидным и антисептическим
действием. Ежедневно протирая кожу соком хрена, можно избавиться от
веснушек. От покупного тертого хрена пользы мало, после промышленной
переработки в нем остается лишь клетчатка. Для лечебного эффекта
рекомендуется брать свежий корень, его можно найти в крупных
супермаркетах. Потри хрен на терке и смешай с лимонным соком. Кроме
того, можно сделать вкусную "хреновую аджику": 2 кг красных свежих
помидоров, 400 г корней хрена и 1 стакан растительного масла, соль по
вкусу. Свежеприготовленную смесь желательно съесть в течение недели
(пока не "выдохлась"). Противопоказания: те же,
что и у редьки.

Горчица — от нервов. Еще один родственник. По своему действию почти аналогична редьке и хрену, но к тому же используется и
при заболеваниях нервной системы – от нервного возбуждения и неврита
седалищного нерва до истерии. Противопоказания: те же, что у редьки и
хрена.

Грейпфрут для стройной фигуры. Грейпфрут содержит естественные сжигатели жира – инозитол и пектин, улучшает аппетит,
способствует пищеварению и активизирует деятельность печени. Кроме того,
он нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина,
тонизирует нервную систему, помогает преодолеть апатию, обостряет
память и внимание, снимает усталость. Грейпфрут вообще считается самым
полезным фруктом. Наибольшая доля полезных веществ содержится в кожуре
грейпфрута и горьких внутренних перегородках. Полезны и его семечки –
они имеют выраженные бактерицидные свойства. Противопоказания: не
выявлены, но сок грейпфрута способен усиливать токсичность лекарств.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Понемногу обо всём » Понемногу обо всём » Полезная горечь продуктов (Горько, но полезно!)

Страница 1 из 1
1