Запеканка из картофельного пюре с фаршем

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Запеканка из картофельного пюре с фаршем (Запеканки)

КОТктейль

Дата: Понедельник, 23.06.2014, 03:19 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:

    1 кг картофеля,
    500 г фарша,
    1 луковица,
    1 морковь,
    1 болгарский перец,
    1 помидор,
    150 г твердого сыра,
    30 г сливочного масла,
    ½ стакана молока,
    1 яйцо,
    зелень,
    соль, перец,
    растительное масло для жарки

Приготовление запеканки из картофельного пюре с фаршем:

    Вскипятить в кастрюле воду.
    Картофель вымыть, очистить и отварить до готовности.
    Слить воду, истолочь картошку, добавить теплое молоко, яйцо, хорошо перемешать, добавить сливочное масло, подождать пока оно растопится, посолить и еще раз перемешать.
    Лук очистить и порезать кубиками, морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
    Перец вымыть, удалить семена и порезать кубиками.
    Помидоры вымыть и порезать кубиками.
    Разогреть на сковороде растительное масло, добавить лук и морковь и обжарить до мягкости.
    Добавить фарш, обжаривать в течение 7 минут, добавить перец и помидоры, обжаривать все вместе до мягкости овощей и выпаривания жидкости.
    Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину пюре разровнять, на пюре выложить обжаренный фарш с овощами, и оставшееся пюре, разровнять.
    Сверху посыпать тертым сыром и измельченной зеленью.
    Запекать 30-40 минут при 180С.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем готова, приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1