Ленивые вареники с творогом

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Ленивые вареники с творогом (Вареники)

boyanovsku

Дата: Понедельник, 08.09.2014, 23:32 | Сообщение # 1

любопытный

Группа: Проверенные

Сообщений: 27

Награды: 3

Репутация: 4

Статус: Offline

Продукты:

Творог однородный 9% (протертый) – 500 гр
Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 50 гр
Масло сливочное – 50 гр
Специя: Ванилин – 0,5 гр
Соль по вкусу для варки

Приготовление:

Пропустите творог через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. Получится тесто.
Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму).
Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой. Готово!

Приятного аппетита!

nekrazino

Дата: Пятница, 17.05.2019, 12:43 | Сообщение # 2

читатель

Группа: Пользователи

Сообщений: 1

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: Offline

Хороший у вас рецепт , особенно ванилин в нем понравился , попробовала просто супер . А чтобы вареники были еще вкуснее , главное правильно подобрать творог. Он должен быть с легкой кислинкой, приятным запахом и однородного цвета. Горечь – главный признак порчи кисло-молочных продуктов. При покупке творога важно, чтобы он был натуральным. Есть простой тест на наличие крахмала в твороге. Нужно капнуть немного йода на творог — если капля посинеет, значит в нем есть крахмал. Если останется коричневой – продукт натуральный. Но вряд ли в супермаркете вам разрешат делать такие эксперименты. Тем более, что весь творог там расфасован. Остается только одно: проверить продукт дома. И если он показал плохой результат, не покупайте больше творог этой фирмы.
Приятного аппетита )

Сообщение отредактировал nekrazino - Пятница, 17.05.2019, 12:44

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Вторые блюда » Ленивые вареники с творогом (Вареники)

Страница 1 из 1
1