Лосось, маринованный в укропе

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Лосось, маринованный в укропе (Лосось)

КОТктейль

Дата: Понедельник, 21.07.2014, 00:28 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Мясо лосося довольно нежное. Такие специи придают ему особой пикантности. А главное все очень просто и быстро!

Вам потребуется:

Лосось (филе) - 300 г
Укроп - 1 пучок
Чёрный перец горошком - 1 чайная ложка
Лимон (цедра, сок) - 1 шт
Сахар - 2 чайных ложки
Соль - 4 чайных ложки
Коньяк или водка - 3 столовых ложки

Как готовить:

1. Смесью ингредиентов натрите рыбу.

2. Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов.

3. Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком острую/соленую рыбу.

Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и
нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному
лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Лосось, маринованный в укропе (Лосось)

Страница 1 из 1
1