Тушёная рыба

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Тушёная рыба (из морепродуктов)

Тушёная рыба

КОТктейль

Дата: Четверг, 22.05.2014, 23:29 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Такая тушёная рыба имеет вкус консервированной.
Ингредиенты:
3-4 штуки мороженой сельди
много лука
растительное масло
черный перец /горошек/
кориандр
лавровый лист
соль
Способ приготовления:
Рыбу разморозить, очистить от чешуи, отрезать голову, вынуть внутренности.
Порезать рыбу не слишком маленькими кусочками.
Лук нарезать кольцами, не очень тонко.
В кастрюлю с толстыми стенками налить растительное масло (около
половины стакана) поместить лук, затем слой рыбы. Солим, перчим,
добавляем кориандр, лавровый лист. Снова слой лука. Затем рыба.
Продолжаем размещать продукты слоями и в конце поливаем еще небольшим
количеством растительного масла.
Ставим на очень маленький огонь. Накрываем крышкой и тушим 2 часа. Воды добавлять не нужно. Рыба с луком сама даст свой сок.
Можно так готовить и в духовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Тушёная рыба (из морепродуктов)

Страница 1 из 1
1