Шашлык из угря с огурцами

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Шашлык из угря с огурцами (шашлыки из рыбы)

КОТктейль

Дата: Вторник, 27.05.2014, 16:00 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Если вы купили морского угря, то можно приготовить необычный шашлык. А как вам сочетание рыбы с огурцом? Непривычно - значит
обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:
~400 гр морского угря /подойдет и форель/
4 огурца ср. величины
немного муки, соль, перец, укроп, петрушка
растительное масло для поджарки
деревянные шампурики

Способ приготовления:
Рыбу промыть, снять кожу, мясо
отделить от позвоночника, нарезать подходящими кусочками. Огурцы
почистить от кожуры, нарезать примерно такими же кусками, как и рыбу.
Залить кружкой кипящего бульона. Позже обвалять в смеси муки и специй.
На сковороде разогреть раст. масло (не жалея), поочерёдно нанизать на
палочки рыбу и огурцы. Обжариваем на сковороде со всех сторон до
аппетитной корочки. На бумажной полотенце удаляем лишний жир и
раскладываем на тарелке - Жареный огурец придаёт неповторимый вкус
этому блюду.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Шашлык из угря с огурцами (шашлыки из рыбы)

Страница 1 из 1
1