Открытый рыбный пирог на шпажках

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Открытый рыбный пирог на шпажках

КОТктейль

Дата: Среда, 18.06.2014, 17:52 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты

Тесто слоеное – 250 г
Филе семги кусочками – 200 г
Помидоры черри желтые – 6 шт
Помидоры черри красные - 6 шт
Яйцо для смазки
Масло растительное
Соль
Сок ½ лимона
Смесь перцев

Приготовление:
Кусочки рыбного филе полить соком лимона и поперчить. Оставить
мариноваться на 5 минут. Немного раскатать и разрезать пласт слоеного
теста на прямоугольные полоски. Нанизать на шпажку краешек теста,
кусочек рыбы, переложить тестом, затем нанизать помидор черри, закрыть
снова тестом и повторить процедуру еще один раз. Тесто крепить к рыбе и
помидорам не плотно, оно должно распушить свои слои при выпечке.
Смазываем готовый пирог яйцом, присыпаем сверху черной четверговой солью
(можно присыпать кунжутом). Выпекаем в духовом шкафу на противне 15
минут при 180 градусах. Подаем сразу же с зеленью, салатным миксом и
маслинами!

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Рыбные блюда » Открытый рыбный пирог на шпажках

Страница 1 из 1
1