Салат "Графский"

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Салаты » Салат "Графский" (вкусные салаты)

Салат "Графский"

КОТктейль

Дата: Среда, 04.06.2014, 14:31 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Думаю, не лишним будет рецепт такого салата в коллекции хозяюшек. Красочный,
яркий и простой по составу ингредиентов, он украсит любой стол.

Для приготовления салата «Графский» понадобится:

— свекла — 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— чернослив — 100 г
— яйца — 4 шт.
— грецкие орехи — 100 г
— майонез
— соль

Способ приготовления:

Овощи (свекла, картофель в мундире) отвариваем до готовности. Остужаем. Снимаем кожуру.

Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем. Аккуратно отделяем желтки от белков.

Салат состоит из нескольких слоев, каждый из которых промазываем майонезом.

Выкладываем на плоское блюдо.

Первый слой — нарезанный кубиками отварной в мундире картофель. Солим немного.

Смазываем майонезом.

По оригинальному рецепту салата «Графский» в состав входит репчатый лук,
но мне он показался здесь лишним и я его не добавляла. Если у вас
возникнет желание все же лук использовать, то предварительно замаринуйте
его. Смешаем 200-300 мл холодной питьевой воды, 1 ст.л. сахара и 1
ст.л. уксуса, заливаем нарезанный репчатый лук и оставляем на 30 минут.
Выкладываем на картофель.

Второй слой — нарезанная мелкими кубиками свекла. Смазываем майонезом.

Третий слой — нарезанный на кубики желтки.

Смазываем майонезом.

Четвертый слой — нарезанный мелко чернослив. Чтобы чернослив стал мягче, можно
предварительно залить его кипятком на 10-15 минут.

Пятый слой — нарезанные на кубики яичные белки. Также смазываем майонезом.

Грецкие орехи измельчаем и посыпаем верх салата.

Готовый салат помещаем в холодильник, чтобы слои хорошо пропитались майонезом.

Приятного аппетита.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Салаты » Салат "Графский" (вкусные салаты)

Страница 1 из 1
1