Пятница, 24.11.2017, 18:00
Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Прохожий | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Простые и вкусные новогодние закуски с козьим сыром (Новогодний стол)
Простые и вкусные новогодние закуски с козьим сыром
MartinkaДата: Понедельник, 29.12.2014, 03:45 | Сообщение # 1
читатель
Группа: Администраторы
Сообщений: 17
Награды: 3
Репутация: 3
Статус: Offline



Скоро Новый год, в знак года Овцы предлагаю несколько простых рецептов с козьим сыром, которые совсем не сложно приготовить, тем не менее, они вкусные и на праздничном столе будут смотреться оригинально. Весёлого, счастливого и удачного Нового Года!


Корзиночки с козьим сыром и клюквенной начинкой

20-24 порции

Ингредиенты:

350 гр овечьего или козьего сыра
400 гр слоёного раскатанного мороженого теста
1 взбитое яйцо
3 столовых ложки клюквенного джема или варенья
1 веточка свежего измельчённого чабреца
Чёрный молотый перец
Немного оливкового масла
Салат рукколы /при подаче/

Расстелить на столе слоёное тесто и вырезать примерно диаметром 7-8см окружности.
Стараться, чтобы из листа получилось как можно больше окружностей.
Выстелить противень кулинарной бумагой, распределить на нём окружности и в середине каждой ножом или формочкой сделать еще одну, примерно диаметром 2-3 см. Серединку натыкать вилкой, смазать взбитым яйцом и распределить джем.
Небольшими кусочками нарезать сыр и разложить его на джем, посыпать чабрецом, перцем, спрычснуть маслом и руками сформировать стенки каждой окружности из оставшегося отрезанного теста.
Поместить в разогретую до 220 гр С духовку и запекать 10-15 минут, пока корзиночки не подрумянятся и не станут хрустящими. Немного остудить и подавать с листьями рукколы.



Закуски из огурца и козьего сыра

10-12 порций

Продукты:

1-2 больших огурца, разрезанные пополам и выскобленными семенами
200 гр козьего сыра
100 гр сыра рикотто или мягкого взбитого творога
1 зубчик чеснока
Пучок свежего измельченного укропа
Чёрный молотый перец

С блендером измельчить козий сыр, рикотто или творог, чеснок и укроп. Должна получиться однородная густая масса.
Сырной массой начинить выскобленные огурцы, утрамбовать и выравнять верх, нарезать долками длиной по 3 см. посыпать перцем и оставшимся укропом.



Соломки из сельдерея и моркови с соусом из голубого сыра

10-12 порций

Ингредиенты:

1 головка сельдерея, нарезанная соломкой
4-5 моркови, нарезанных соломкой
300 гр сметаны
100 гр нежирного майонеза
150 гр голубого сыра, /раскрошить/
Ст. ложка уксуса из белого вина
Соль, чёрный молотый перец

Размешать в посуде сметану, майонез, сыр и уксус, добавить соль и перец
Всё поместить в красивую соусницу, сельдерей и морковь в подходящий бокал. Кушать, макая соломки в соус.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И КРАСИВЫХ ПРАЗДНИКОВ!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » Простые и вкусные новогодние закуски с козьим сыром (Новогодний стол)
Страница 1 из 11
Поиск:


 наша кнопка
Copyright MyCorp © 2017 Создать бесплатный сайт с uCozЯндекс.Метрика
Push 2 Check мониторинг сайтов