image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » ВАРЁНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОХОМ И ШКВАРКАМИ (Под пивко)
ВАРЁНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОХОМ И ШКВАРКАМИ
КОТктейльДата: Вторник, 29.08.2017, 16:40 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline






/"Закусь" под пиво по-литовски/

Вчера, размораживая морозильник, наткнулся на
пакет свиных ножек, про которые я совсем забыл! Вполне возможно, что некоторым
людям такой "деликатес" не понравится, но любителям пива, несомненно
- блюдо оценят по достоинству!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2 свиные ножки (если
большие, можно разрубить пополам)
1 луковица
1 морковь
1 головка чеснока
3-4 лавровых листа
Несколько горошин перца
3-4 ст. ложки соли

В большой высокой посуде
поместить чистые свиные ножки, промытую и крупно нарезанную морковь, очищенную
и пополам разрезанную луковицу, головку чеснока (неочищенную), лавровый лист,
перец, соль и всё это залить кипятком, чтобы полностью покрыло содержимое.
Варить не менее 2 часов, лучше чуть больше, чтобы мясо очень легко отделялась
от косточек.  Морковь, чеснок и остальныеингредиенты только для того, чтобы придать вкус свиным ножкам, кушать их вовсе
необязательно.

Для гороха потребуется:

Около 300гр шлифованного не
колотого гороха
100 гр. Сала (можно
копченого)
Соль
Сушеный укроп
Половина луковицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Горох залить водой, чтобы его
покрыло вдвойне, добавить соли, варить около 30-40 минут, всё время проверяя,
чтобы не разварился. За это время мелко нарезать лук и сало, сначала обжарить
сало, после чего добавить лук и вместе с салом обжарить до золотистого цвета.
Проверить, если горох сварился, и вода полностью испарилась, а если нет, то
слить ненужную воду и добавив содержимое сковороды в горох, перемешать.

Разложить на тарелки,
добавить свиные ножки и украсить зеленью петрушки. Под пиво – просто сказка, с
жирными ножками и горохом пьётся с аппетитом! /Хотя, если пива кто не любит, вкусно
и без него/.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
КОТктейльДата: Вторник, 29.08.2017, 17:02 | Сообщение # 2
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Почему-то не работает радикал фото - не отображались картинки...А, сейчас уже заработал!)

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
galka19675Дата: Вторник, 17.10.2017, 11:00 | Сообщение # 3
любопытный
Группа: Модераторы
Сообщений: 28
Награды: 15
Репутация: 33
Статус: Offline
wink
 
galka19675Дата: Вторник, 17.10.2017, 11:01 | Сообщение # 4
любопытный
Группа: Модераторы
Сообщений: 28
Награды: 15
Репутация: 33
Статус: Offline
наверное это очень вкусно, но времени на готовку практически нет))
 
dolgobrodДата: Суббота, 18.11.2017, 00:19 | Сообщение # 5
читатель
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
Привет, Володя! Насчет картинок. Их можно загружать на виртуальный диск (облако) и оттуда давать ссылки на картинки. Я иногда так делаю.
 
КОТктейльДата: Суббота, 23.12.2017, 14:58 | Сообщение # 6
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Привет, Женя!  Я облаком не пользуюсь почти, есть и другие сайты, похожие на радикал.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
floridauДата: Воскресенье, 16.12.2018, 21:06 | Сообщение # 7
читатель
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Награды: 2
Репутация: 3
Статус: Offline
Неплохо совсем!
 
КОТктейльДата: Вторник, 18.12.2018, 01:28 | Сообщение # 8
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Не то слово - под пиво просто класс!)

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
КОТктейльДата: Вторник, 18.12.2018, 01:30 | Сообщение # 9
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Цитата galka19675 ()
наверное это очень вкусно, но времени на готовку практически нет))

А ножки очень долго варятся, надо чтобы они совсем разварились и легко отделялись от косточек)


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
floridauДата: Четверг, 20.12.2018, 22:56 | Сообщение # 10
читатель
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Награды: 2
Репутация: 3
Статус: Offline
К примеру как на студень? Тоже должно разварится в чистую.
 
КОТктейльДата: Пятница, 21.12.2018, 05:10 | Сообщение # 11
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Как на студень варить немного дольше. Надо варить столько, чтобы мясо легко отделялось от косточек, но не отваливалось само, как на студень разварившись...

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
floridauДата: Суббота, 22.12.2018, 17:31 | Сообщение # 12
читатель
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Награды: 2
Репутация: 3
Статус: Offline
Ясно. Надо идти на охоту. отобрать в свиньи ногу. wink
 
КОТктейльДата: Воскресенье, 23.12.2018, 15:22 | Сообщение # 13
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Надо до Нового Года, позже свининку кушать будет не очень хорошо)

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
floridauДата: Воскресенье, 23.12.2018, 18:45 | Сообщение # 14
читатель
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Награды: 2
Репутация: 3
Статус: Offline
Пошла, ружжо в соседа одолжить vinsent
 
КОТктейльДата: Понедельник, 24.12.2018, 00:36 | Сообщение # 15
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2744
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Это дело!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » ВАРЁНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОХОМ И ШКВАРКАМИ (Под пивко)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: