Понедельник, 25.09.2017, 11:16
Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Прохожий | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » ВАРЁНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОХОМ И ШКВАРКАМИ (Под пивко)
ВАРЁНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОХОМ И ШКВАРКАМИ
КОТктейльДата: Вторник, 29.08.2017, 16:40 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2660
Награды: 6
Репутация: 54
Статус: Offline






/"Закусь" под пиво по-литовски/

Вчера, размораживая морозильник, наткнулся на
пакет свиных ножек, про которые я совсем забыл! Вполне возможно, что некоторым
людям такой "деликатес" не понравится, но любителям пива, несомненно
- блюдо оценят по достоинству!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2 свиные ножки (если
большие, можно разрубить пополам)
1 луковица
1 морковь
1 головка чеснока
3-4 лавровых листа
Несколько горошин перца
3-4 ст. ложки соли

В большой высокой посуде
поместить чистые свиные ножки, промытую и крупно нарезанную морковь, очищенную
и пополам разрезанную луковицу, головку чеснока (неочищенную), лавровый лист,
перец, соль и всё это залить кипятком, чтобы полностью покрыло содержимое.
Варить не менее 2 часов, лучше чуть больше, чтобы мясо очень легко отделялась
от косточек.  Морковь, чеснок и остальныеингредиенты только для того, чтобы придать вкус свиным ножкам, кушать их вовсе
необязательно.

Для гороха потребуется:

Около 300гр шлифованного не
колотого гороха
100 гр. Сала (можно
копченого)
Соль
Сушеный укроп
Половина луковицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Горох залить водой, чтобы его
покрыло вдвойне, добавить соли, варить около 30-40 минут, всё время проверяя,
чтобы не разварился. За это время мелко нарезать лук и сало, сначала обжарить
сало, после чего добавить лук и вместе с салом обжарить до золотистого цвета.
Проверить, если горох сварился, и вода полностью испарилась, а если нет, то
слить ненужную воду и добавив содержимое сковороды в горох, перемешать.

Разложить на тарелки,
добавить свиные ножки и украсить зеленью петрушки. Под пиво – просто сказка, с
жирными ножками и горохом пьётся с аппетитом! /Хотя, если пива кто не любит, вкусно
и без него/.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать !
 
КОТктейльДата: Вторник, 29.08.2017, 17:02 | Сообщение # 2
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2660
Награды: 6
Репутация: 54
Статус: Offline
Почему-то не работает радикал фото - не отображались картинки...А сейчас, уже заработал!)

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать !
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Закуски » ВАРЁНЫЕ СВИНЫЕ НОЖКИ С ГОРОХОМ И ШКВАРКАМИ (Под пивко)
Страница 1 из 11
Поиск:


 наша кнопка
Copyright MyCorp © 2017 Создать бесплатный сайт с uCozЯндекс.Метрика
Push 2 Check мониторинг сайтов