Шоколадное печенье /простое/

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Торты и пирожные » Шоколадное печенье /простое/ (печенье)

КОТктейль

Дата: Пятница, 20.06.2014, 22:43 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Понадобится: 300-350г муки, 200г сливочного масла/маргарина, 150г
сахара, 100г шоколада по вкусу (молочного или темного или кофе с молоком
и т.п.), 1 яйцо, 2 ч.л. сахара ванильного, 1 ч.л. разрыхлителя/0,5ч.л.
соды гашеной.

Как приготовить простое шоколадное печенье. Растереть масло с обычным и
ванильным сахаром, вбить яйцо, перемешать до однородности, всыпать
какао и снова перемешать. Всыпать в массу просеянную муку и
разрыхлитель, вымесить тесто. Раскатать тесто и вырезать из него печенье
желаемой формы, выложить его на застеленный пергаментом противень,
выпекать 20мин в разогретой до 180 градусов духовке, шоколад растопить и
с помощью кондитерского шприца отсадить на печенье.
Следующее печенье готовится из тех же ингредиентов, но по немного
другой технологии и получается не гладким, как предыдущее, а с
«потрескавшейся» корочкой, очень аппетитной и соблазнительной.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Торты и пирожные » Шоколадное печенье /простое/ (печенье)

Страница 1 из 1
1