image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Шоколадное печенье /простое/
КОТктейльДата: Пятница, 20.06.2014, 22:43 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline



Понадобится: 300-350г муки, 200г сливочного масла/маргарина, 150г
сахара, 100г шоколада по вкусу (молочного или темного или кофе с молоком
и т.п.), 1 яйцо, 2 ч.л. сахара ванильного, 1 ч.л. разрыхлителя/0,5ч.л.
соды гашеной.

Как приготовить простое шоколадное печенье. Растереть масло с обычным и
ванильным сахаром, вбить яйцо, перемешать до однородности, всыпать
какао и снова перемешать. Всыпать в массу просеянную муку и
разрыхлитель, вымесить тесто. Раскатать тесто и вырезать из него печенье
желаемой формы, выложить его на застеленный пергаментом противень,
выпекать 20мин в разогретой до 180 градусов духовке, шоколад растопить и
с помощью кондитерского шприца отсадить на печенье.
Следующее печенье готовится из тех же ингредиентов, но по немного
другой технологии и получается не гладким, как предыдущее, а с
«потрескавшейся» корочкой, очень аппетитной и соблазнительной.


***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: